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中国 煙台港の魚河岸

今回は、魚河岸・道具街を中心に4カ所を回った。
さすがマグロは見かけない。
見たことない川魚がある。多いみたいだ。でも天然うなぎは食べてみたかった。
広い厨房で刺身に挑戦。牛刀で下ろすひらめとサヨリ、あわびの刺身
水さえ良ければ刺身もOK。
ポン酢も無いから、みかんとレモンで作ってみた。
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# by nakamaru-sushi | 2007-05-09 09:17 | 日々の雑記帳

オコゼとカジカ

背びれに毒針を仕込んだ虎魚。
よく似ているけど、水槽の中ではよく泳ぐカジカは、毒がありません。
釣り師からの小アジの差し入れに、遠慮もなくがっつくカジカも、
一般のお客さんには、どちらも同じく見えるみたいです。
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# by nakamaru-sushi | 2007-05-03 00:15 | 入荷したよ!

エッグフルーツ

今日 市場の八百屋で初めて見つけました。
見たこともない もちろんまだ食べてません。
産地は沖縄 カニステル エッグフルーツという名が付いてます。
アボカドみたいに熟れてから、同じように料理するみたいです。
だけど 日本国内にもまだまだ知らない果物というか、野菜というか
あるもんだナ~。
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# by nakamaru-sushi | 2007-04-20 00:04 | 入荷したよ!

ドラリオンショー in 代々木

雨の寒~い水曜日です。
満席の ドラリオンショー 中国のアクロバット曲芸人を中心に各国の軽業師のショーでした。
残念ながらショーの撮影は禁止でした。
会場内のショップだけですがチラット。 
ドラリオンショー in 代々木_a0059389_024546.jpg

# by nakamaru-sushi | 2007-04-18 23:55 | 日々の雑記帳

再入荷の十四代

再入荷の十四代_a0059389_124787.jpg

何も言わずに”これ使うだろう”って。

# by nakamaru-sushi | 2007-04-06 21:59 | 入荷したよ!